自家製 発酵食品で生き永らえる

免疫力upに良い「発酵食品」。この先、無収入になって焼酎も買えなくなった時に備えて「梅酒」をつくり始めたのが事始め。自家製の梅干し・たくあん・らっきょう・果実酒・塩こうじなど、仕込んでいます。家族の健康維持はもちろん、「一家総出(３人だけど)力を合わせて作る、これが結構大事な時間なのよね。いざとなれば居酒屋？移動販売？たくましく商売するつもりです！