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歳時記
- 2022年5月17日
米ぬか利用法｜練馬大根で自家製たくあん作り
数年前から、長野に住む親友宅から玄米をいただいております。 そのありがたい玄米を、毎晩精米するわけですが、都度「米ぬか」が副産物としてできま […]
- 2022年7月28日
自家製梅干し作り｜お弁当、焼酎割、梅酢からゆかりまでまるっと食べつくす
日本人にとって“梅干し”はとても身近なもの。 子供の頃はカリカリ梅にお砂糖つけて食べた思い出もあります。 私は大人になってからは、飲みに行っ […]
数年前から、長野に住む親友宅から玄米をいただいております。 そのありがたい玄米を、毎晩精米するわけですが、都度「米ぬか」が副産物としてできま […]
日本人にとって“梅干し”はとても身近なもの。 子供の頃はカリカリ梅にお砂糖つけて食べた思い出もあります。 私は大人になってからは、飲みに行っ […]